簡単おすすめレシピ素早く疲労回復豚しゃぶサラダきしめん
調理時間5分
効果疲労回復／持久力アップ／代謝アップ
材料（1人分）
- 豚しゃぶサラダきしめん
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- きしめん(冷凍)200g…1個
- 生野菜…適量
(レタス、水菜、黃パプリカ、トマト、細ネギなど) - 豚肉しゃぶしゃぶ用…80g
- ポン酢(市販)…適量
- 白ごま…適量
- にんじんラペ
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- にんじん…1/2本
- 塩…適量
- ごま油…適量
- 白ごま…適量
作り方
- にんじんラペを作る。にんじんを千切りして、塩、ごま油、白ごまであえておく。
- きしめんをレンジで温めるか軽くゆで、冷水で冷やし、ザルで水を切り、皿にのせる。
- 生野菜（レタス、水菜、黃パプリカなど）を食べやすい大きさにカットして（2）にのせる。
- しゃぶしゃぶ用の豚肉をゆで、冷水で冷やし、ザルで水を切り、（2）にのせる。
- 最後に、にんじんラペ、トマト、細ネギをトッピングし、白ごま、ポン酢をかける。
ワンポイントアドバイス
ビタミンB1で素早く疲労回復! 手軽なリカバリーヌードル
運動後は壊れた筋肉を修復するために、できるだけ早いタイミングで使い果たしたエネルギーを補給することが大事。ご飯や麺類などの糖質と、たんぱく質をしっかりとりましょう。たんぱく質やビタミンB1などの栄養素が豊富な豚肉は疲労回復や健康維持に欠かせない食材。ビタミンB1は糖質を燃やしてエネルギーに変える働きをします。「豚しゃぶサラダきしめん」は、あまり食欲がない、食事を簡単にすませたいけど栄養をとりたい、というときにおすすめのレシピ。ポン酢仕立てなので冷たくツルッと糖質を補給できます。きしめんの代わりに、うどんなどでもおいしく作れます。にんじんラペは作り置きしておくと便利です。